LECCIÓN 2 – Dentro del Laberinto
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Me ha parecido muy interesante como puede variar lo que nos ofrece la industria alimentaria con lo que realmente hay en cada producto.
Me ha hecho ver la diferencia entre dejarme llevar y evaluar lo que compro antes de hacerlo y por tanto cambiar por completo de forma de comprar.
Una vez mas, Gracias Paloma !!!!
Lo primero antes de acabar el taller.me he levantado a leer todas las etiquetas de los productos de la despensa, he descubierto glucosa. agua … y otras etiquetas que realmente eran el producto ofrecido. Hay que leer mas las etiquetes yo solo leia la informacion nutricional, azucar, sal…. ahora toca tambien leer los ingredientes.
Me ha gustado mucho el diferenciar alimento de producto alimenticio. También comprobar que cada vez compro más alimentos, y no productos alimenticios. El tema de las etiquetas es muy interesante. Me ha hecho ver lo fácil que es manipularnos si nos dejamos.Y plantearme realizar la compra de una forma más consciente
Una lección con mucha información y muy importante. He recordado las trampas de las grandes superficies y supermercados para incitarnos a comprar y las trampas de las etiquetas que hay que leer por detrás. Hay que saber leer etiquetas tanto los ingredientes como la información nutricional y saber interpretarlas. Elegir siempre alimentos y no productos alimenticios (que tiene más de 3 ingredientes). Muy completo aunque quizá he echado de menos profundizar un poco más en los aditivos alimentarios. Gracias Paloma.